Správná svačina

Principy:

Svačina nesmí nezatěžovat trávení, musí být lehce dostupná, musí nasytit v čase mezi jídly, a tím zabránit přejídání při obědě a večeři.

Ingredience

  • Zelenina – nakrájená na tyčinky. Nutný zdroj vlákninyx. Je to jediná svačina, kterou lze konzumovat v neomezeném množství. Mnoho druhů lze jíst jen tak, bez tepelné úpravy. Takže minimální časová náročnost, pouze maximálně odstranit slupku a či nakrájet. K tomu patří salátové okurky, mrkev, kedluben, ředkvičky, olivy, paprika, rajčata a avokádo. Mrkev, kapusta, fenykl také obsahují vitamín A důležitý pro oči. Můžete mlsat i dip z tvarohového sýru s bylinkami, ale ten už není příliš light.
  • Celozrnný chléb – není tak vláčný a měkký jako bílé pečivo, má ale vyšší obsah živin a sníte ho méně než housek a rohlíků. Miluju celozrnný chléb s pomazánkou z avokáda, k tomu už jen přidám sůl, pepř a citrónovou štávu. Nebo krajíc namažu máslem z arašídů, a plátek kvalitního sýra. Mezi klasiku patří smetanové sýry, nebo sýr cottage, ideálně posypaný čerstvýma bylinkami. Třeba tradiční, ale dnes málo užívanou řeřichou.
  • Ovoce – jeho přirozená sladkost, vitamíny a vláknina dělají z ovoce královnu mezi svačinkami. Doporučuji mít nejen doma, ale i v práci malou zásobu. Přesto se nemá jíst ovoce v neomezeném množství kvůli obsahu cukru. Čerstvá zelenina je zdravější alternativa.
  • Sušené ovoce – má však vyšší podíl cukru než čerstvé ovoce. Proto by se sušené ovoce mělo jíst s mírou, i když je zdravé. Výborné jsou datle, cenově dostupné rozinky, sušené fíky, meruňky, broskve, goji bobule a švestky. Při nákupu je třeba dbát, aby k ovoci nebyl přidaný cukr.
  • Müsli – granola bez cukru. K ní patří plnotučný jogurt, nebo mléko. Výborné je mandlové nebo ovesné. Přidat ovoce, a můžete mlsat bez výčitek. Granola se dá upéct v marinádě z medu a datlového, nebo agávového sirupu, okořeněná skořicí a bez přidaného cukru. Dá se připravit i bez ovesných vloček, pokud chceš bezlepkovou verzi. Alternativa jsou Overnight Oats, které se dají připravit dopředu a vzít sebou do uzaviratelné sklenice.
  • Jogurt s čerstvým ovocem – přírodní bílý jogurt, nejlépe řecký. Pro ty, kteří chtějí netučný, pak Skyr jogurt z Islandu, který téměř nemá tuk, ale zato hodně proteinů.
  • Chia-Puding s ovocem – Chia-Semínka se řadí díky svým pozitivním výživným a léčivým složkám mezi superpotraviny. Jsou bohaté na tuky, proteiny a vlákniny. A v jednoduchosti je krása: pár lžiček chia semínek do mléka (kokosové, mandlové) v misce promíchat, postavit na dvacet minut do lednice. Vznikne pudinkovitá kaše, do které se přidá ovoce či kakao.
  • Rajčata s mozarellou – nakrájet, pokapat olivovým olejem a balzamikovým octem z Modeny, opepřit, osolit, doladit čerstvou bazalkou. To trvá dvě minuty. A když si dopřejete pravou mozzarellu od Mozzarelaart, tak poznáte rozdíl mezi opravdovou a supermakretovou verzí tohoto sýra.

Pokračováním užívání této stránky souhlasíte s použitím cookies. více informací

Nastavení cookie na tomto webu je nastaveno pro "povoleno cookies", aby vám poskytlo nejlepší možné prohlížení stránek. Pokud budete nadále používat tento web bez změny nastavení cookie nebo klepnete na tlačítko "Souhlasím" souhlasíte s podmínkami použití cookie.

Zavřít