Meal Prep šetří čas i peníze a víš, že máš vždy něco dobrého k jídlu po ruce.

Meal prep je řešení pro všechny, kdo chtějí jíst zdravě, nemají v týdnu čas a chuť vařit a hlavně, kdo chtějí mít kontrolu nad tím, co jí.

Princip je jednoduchý: nejde o nic nového, jednou v týdnu nakoupíš a potraviny zpracuješ, naporcuješ a uložíš do sklenic a krabiček. Připravíš si tak jídlo na celý týden.

Proč být meal preper?

Když víš, že máš doma po ruce vždy něco k jídlu, nebudeš už tak často bezmyšlenkovitě plundrovat ledničku, když zrovna nebudeš mít čas, zato velký hlad. Už žádná pizza z mrazáku, polévka ze sáčku ala čína, brambůrky a podobně. Budeš mít předvařeno a nachystáno, co máš rád a budeš se mít na co těšit.

 

 

 

Meal prep jako výborný pomocník při hubnutí

Když budeš jíst v odměřených porcích, jídla které odpovídají Tvému zdravému jídelníčku a budeš si více uvědomovat co jíš – docela jistě se to pozitivně projeví na tvé váze.

Také svou spotřebu sacharidů uhlídáš díky této metodě mnohem lépe.

Umět vrstvit: důležité, aby se nám jídlo ve sklenici neproměnilo na nevábnou směs čehosi je umět vrstvit. Pamatuj, že na dno sklenice příjde dresing a na něj nejtvrdší suroviny typu luštěniny, nudle, na ně navrstvi čerstvou zeleninu a salát. Čerstvé saláty a ovoce vydrží ve sklenici čerstvé max. 2 dny, vařené a pečené jídla klidně 3-4 dny.

Jak na to?

Mít zásoby se vyplatí. A to nejen potravin, ale i sklenic s víčky a plastových dóz. Z potravin je fajn mít po ruce:

  • ovesné vločky, granola
  • rýži
  • nudle
  • česnek, cibule
  • ořechy
  • quinoa
  • couscous
  • arašídové máslo
  • kvalitní olivový a rostlinný olej
  • různé koření
  • hořčice
  • sójová omáčka
  • ovoce, zelenina (i mražená)

Místo v ledničce? Tak to je třeba mít a to docela dost, pokud máš k dispozici pouze malou ledničku a tu si ještě dělíš s rodinou, zbývá asi jen zvážit, jestli si neskladovat jídlo třeba ve sklepě. Krabičky, sklenice, dózy prostě potřebují v lednici místo.

Nákup na celý týden? Je dobré si udělat seznam, co chceme vařit a podle toho nakupovat. Klidně se inspiruj recepty na různých webech, prolistuj knihy receptů a vyber si co budeš připravovat. Omezení? Snad jen ryba není úplně dobrá volba, ohřívaná a konzumovaná několik dní po zpracování ztrácí nejen na chuti, ale také všechny tělu prospěšné látky. Kuřecí maso, libové hovězí, brambory, quinoa, čočka, fazole, avocádo, rýže se pro meal prep hodí skvěle.

Začni se třemi dny. Zkus si připravit jídlo na tři dny a vyzkoušej si to. Co ti to dá? Budeš mnohem zodpovědněji zacházet s jídlem. Tím, že si uděláš seznam, nakoupíš pouze co potřebuješ a spotřebuješ toho méně vyhodíš. Když budeš nakupovat jen jednou v týdnu a dáš si ten čas, že si nákup zkusíš vychutnat – zajdeš nejen do supermarketu, ale i na trh a vybereš si kvalitní regionální potraviny, uvidíš, že nakupování potravin může bavit jinak, než když vběhneš do obchodu v týdnu unavený po práci a vystresovaný z fronty u pokladny.

Kolik mi to zabere času? Ne více, než když několikrát v týdnu vařím a také musím pouze jednou uklízet kuchyň a mýt hrnce a pánve, což je určitě další výhoda. A jít domů s pocitem, že na tebe čeká připravené oblíbené jídlo také není špatné.