Svět tloustne a my Češi s ním

Světová populace tloustne a nejen v ČR se situace týká všech věkových a sociálních skupin.

Co s tím? Chceme vůbec tloušťku řešit? Chceme opravdu hubnout, i když nám už to důrazně doporučí náš praktický lékař? Je načase hubnout, když cítíme, že partnera už sexuálně nepřitahujeme? Nebo je čas začít s tím něco dělat, když máme problém pěšky vyjít jedno patro? Co je únosná míra menší nadváhy, versus neúnosná míra obezity poškozující zdraví?

Výsledek obrázku pro obesity

Co s tím?

Je to vlastně úsměvný fakt, že čím je více dietologů, expertů na hubnutí a zaručených metod, čím více toho o stravě víme, tím více jako lidstvo tloustneme? Vlastně jsme v dnešní době natolik informovaní, že více méně téměř všichni víme, co zhruba jíst a co ne. Do hry však už pár let vstoupil nový faktor a to je chybějící pozitivní příklady kolem nás. Těch obézních a s nadváhou je prostě daleko více, než těch štíhlých. Tloušťka a fakt nerada to přiznávám se stává jakousi novou normou.

Ale: vemte rozum do hrsti! Váha nelže. Jestli máte o pár kilo navíc a pravidelně se hýbete, alkohol pijete zřídka a s mírou, jíte pestrou a čerstvou stravu a sportujete – tak ty 2-4 kg navíc opravdu není drama. Ev.stačí změnit nepatrný detail ve stravovacích návycích a omezit pár jídel, které Vám škodí a jste na optimální váze poměrně rychle.

Pro ty, kteří nemají 2-4 kila navíc, ale 20-40 a více kg

Je to vždy na Vás a Vaše volba. Stav Vašeho těla a organismu vypadá tak, že Vaše tlouštka a špatné návyky Vám přidávají na metabolickém věku o cca.20 let. Typický příklad, mladý muž ve věku 30 let, s výškou 185 cm a váhou 130 kg má metabolický věk zhruba 50 let. (lidově řečeno se Vaše tělo a Vaše orgány cítí na 50 let!!) A to vše Vašim přičiněním a někdy „spolupomocí“ vašich babiček, přítelkyň, maminek a hodných kyprých tet (obvzlášt ty z vesnic rády dopřávají svým chlapcům) a Vašimi zlozvyky a návyky v životním stylu. Je to tak pohodlné: nemuset vařit, starat se co bude k jídlu, pachtit se s přípravou a jen konzumovat. A právě to já považuji za jednu z největších chyb Čechů – mužů trpících nadváhou. Je to neschopnost a neochota se učit vařit, neochota vůbec přemýšlet nad stravou a neochota něco změnit. Dále se setkávám specielně u Českých mužů (nad 35 let) s jistou dávkou nabubřelosti a neuznání. Tím myslím, že často slýchávám, že se páry vzájemně snaží dohodnout a pozitivní změny dosáhnout společně, v takových případech začne manželka, či přítelkyně jinak vařit a přítel to někdy úspěšně bojkotuje tím, že sice tuto zdravou stravu naoko jí, ale večer v hospodě si postěžuje při tlačence kamarádům , jak jejich „stará“ doma vaří tu strašnou sice zdravou, ale nedobrou šlichtu. Pokud se to k dané ženě donese, věřte, že ji chuť na zdravé vaření rychle přejde.

Co dámy? Aktuálně jsme na tom jen o chlup lépe, než naši muži. Ale přibývá žen s nadváhou a obezitou v každé věkové kategorii. Zde jsem si všimla pár zlozvyků u Češek a ráda bych se s Vámi o ně podělila (odpozorováno roky spolupráce s klienty, našimi rozhovory a jejich nářky), prosím neberte osobně:

Stálý přísun sladkých nápojů, obliba kávových nápojů s tím, že je to přeci nápoj (jo a má většinou tolik kalorií jako svíčková s 3 knedlíky). Pijte vodu, neslazené čaje, ev. ředěné džusy, ale nepijte něco co má 400kcal.

Neochota si přiznat, co a jak dělám špatně. Snaha se obklopovat stejně postiženými kolegyněmi i kamarádkami. Obliba obézních dietoložek a cvičitelek a bez kýženého efektu se společně věnujete naoko zdravé činnosti. Navštěvovaly byste zubaře, který by měl silnou paradontózu a chybějící zuby? Myslíte, že paní jež má sama 50 kg navíc Vám dobře poradí s dietou??

Média a mediální masáže: podsouvají nám už roky, že je to vždy ok, jak vypadáme a jak být štastné takové, jaké jsme. Máme XXL modelky, denně se můžeme dočíst, kolik mužů má rádo tkzv. boubelky, tudíž je dost jednoduché se se svou situací naoko smířit (a v duchu se tajně trápit). Realita je taková, že obézní ženy a muži se opravdu nezdají atraktivní téměř nikomu, kdo je sám štíhlý a atraktivní. Modelky XXL bývají zhusta předělané ve fotoshopu, realita je opravdu úplně jiná. A procento mužů, kterým se ženy s velkou nadváhou opravdu líbí je ve skutečnosti malé. 

Pro obě pohlaví platí, že při hubnutí a tloustnutí rodinní příslušníci hrají poměrně velkou roli. V zemi, kde se tak ctí domácí kuchyně, kde ženy většinou umí vařit a jsou patřičně hrdé na své kuchařské umění by se ke zlepšení zdravotního stavu dále muselo změnit následující (krom známého faktu, že bych neměl-a přijmout více kalorií, než vydám):

Jedna porce tučného jídla úplně stačí!!! Když máte oběd u babičky, či tety, maminky tak se prosím zkuste domluvit na následujícím: Jeden hlavní chod stačí, obvzlášť když máte polévku, 2 chod a zákusek. Nenechte si přidávat. Pouze pár mužů s opravdu velkým energickým výdajem díky fyzické aktivitě má na tolik kalorií opravdu nárok. Jinak se prostě přecpáváte, tuk se ukládá.

Výsledek obrázku pro tučná a nezdravá česká jídla

Chlap jako hora – holka krev a mlíko! A dost, tyhle průpovídky patří do 18 stol. a v dnešní době se tím označují tlustí jedinci, kterým se zcela zbytečně přidává takto pocit, že jsou přeci silní, zdravě kypří a zdraví! Nejsou. Chlap jako hora mající při 190 cm kolem 140 kg je stejně nezdravý jako malý chlapík při 160 cm vážící 80 kg. Vyšší neznamená štíhlejší.

Mít reálné cíle – ne, nezhubnete 50 kg během jednoho roku, i když absolvujete odsávání tuku a operaci zmenšení žaludku. Pokud ano, rychle kila naberete zpět. Není jiné dlouhodobě úspěšné cesty než zdravě, pestře a čerstvě jíst, hýbat se, cvičit, (být upřímný sám k sobě), obklopit se lidmi, co Tě namotivují a pochválí za dobré výsledky. Být ochotný(á) si přiznat svůj problém a svou zodpovědnost za něj.

Do procesu hubnutí zapojte partnerku, nebo partnera. Dohodněte se, co budete jíst, jaké změny chcete dosáhnout. Požádejte doma o podporu. Sám si regulujte stravu, nenechte si nakládat zbytečné porce, nejezte tučná a těžká jídla (hlavně na jaře a v létě), omezte sladkosti a čipsy.  Ev.omezte aspoň zpočátku kontakt se stejně postiženými jedinci, kteří by Vás ev. snadno opět svedli z cesty. Omezte alkohol, je to jedna z nejvýraznějších kalorických položek. Znám i spoustu lidí, kteří nemají problém se stravou , ale s alkoholem a jeho pravidelnou konzumací a pomíjejí úplně kalorie, které alkohol má. Nedaří se jim zhubnout, protože vypijí 2-3 sklenky vína, nebo 2-4 piva denně a přestože se snaží a sportují, výsledek je minimální. Ono to je totiž tak, že pokud k takovému životnímu stylu nemáte povolání spojené s velkou fyzickou námahou, nemáte vlastně šanci tyto kalorie spálit.

Těm, co se opravdu rozhodli a jdou tou zdravou cestou, pracují na sobě a také se zlepšují je odměnou jejich zdravotní stav a vzhled. Budete se lépe cítit, lépe vypadat, budete lépe fungovat, budete si užívat komplimenty za svůj zevnějšek, nebudete mít věčný pocit prohry (zklamání sama ze sebe). Po určité době si možná uvědomíte sami, kolik prodavačů vzduchu, podvodníků, falešných dietologů a pseudoexpertů se na tomto poli pohybuje a že většinou stačí si uvědomit, co a v jakém množství jíme a řídit se zdravým selským rozumem.

Asi největší odměnou aspoň pro mne osobně je skutečnost, že se všichni „mí“ ve výživě disciplinovaní a úspěšně hubnoucí klienti cítí a vypadají díky sportu a zdravé životosprávě dobře a vypadají mladší než jsou. Mají více vitality a energie, cítí se zdraví a jsou spokojení. Je to vše jejich zásluha a já jsem na ně patřičně hrdá.

Přeji Vám hodně úspěchů a trvalý pozitivní efekt nejen při hubnutí, ale i lépe fungující tělo a dobré zdraví. Je to na Vás. Hodně zdaru a buďte v kondici.

 

 

 

 

 

 

Proč prestávám kupovat výrobky z palmového oleje a vyrábím si svou nutellu?

Palmový olej je nyní jedna z nejškodlivějších látek pro přírodu  – a to díky tomu, jak jsou palmy pěstovány .

Téměř v každém hotovém potravinářském produktu z řady výrobků typu polévka ze sáčku až po čokoládové tyčinky je obsažen tento tuk. Je obsažen také v čistících prostředcích, kosmetice a svíčkách, barvách, lacích. V roce 2015 průmysl spotřeboval 60 Miliónů Tun palmového oleje.

Aby se mohly tyto palmové plantáže rozrůstat, jsou především v Indonézii káceny nepředstavitelné plochy pralesa. Některé odhady vycházejí z vykácené plochy velikosti půlky fotbalového hřiště za jednu sekundu! Plocha na výsatbu palmových palem se od roku 1990 zdesetinásobila. To ničí životní prostředí – a zintenzivňuje změnu klimatu: lesní požáry učinily z této země třetího největší producent CO2 na světě…. (Zdroj: SPIEGEL ONLINE)

Zde bojuje zoufalý orangutan proti bagrům, které nemilosrdně kácejí a ničí jeho domov – to vše pro pěstování palem na výrobu palmového oleje a tuku:

https://www.youtube.com/watch?v=R4zzbwM07bw

Ve většině průmyslově vyráběných potravinách je obsažen právě palmový tuk, nebo olej:

Na obrázku vlevo jsou produkty obsahující palmový tuk, vpravo alternativy bez palmového tuku.

Než si příště koupíte snickers, mars tyčinku, doporučuji fair trade alternativu.

Také mýdlo nemusí být právě od výrobců jako Palmolive, ale šetrnější varianta. Právě výrobky firmy Colgate-Palmolive patří dle Greenpeace k těm nejvíce škodlivým.

Ekologické prací prostředky šetří přírodu, viz.varianta na obrázku vpravo.

Také krémy známě značky Nivea nejsou ekologicky důvěryhodné, zároveň jsou značky kosmetiky, které jsou ekologicky vyráběny, poměrně cenově náročné, ale vyplatí se, jako např.Dr.Hauschka, nebo cenově přívětivější zn.Drogerie Rossman Alterra.

I polévka ze sáčku obsahující palmový olej můžete nahradit zdravější variantou značky Alnatura.

Než Milku, tak radši čokoládu zn.Rapunzel, v bio kvalitě a při použití fair trade postupů.

Tak nutellu už nekupuji, vyrábím si ji z lískových oříšků, kokosového mléka, medu, přepuštěného másla. Ke koupi jsou i varianty nutelly v bio kvalitě, viz. obrázek vlevo.

A dove mýdlo už také nekupuji. Alternativy bez použití škodlivého palmového oleje jsou zn. Alterra, Logona, Sante.

 

 

 

 

Living is giving! Do what is right, not what is easy. Aneb o laskavé Lauře

Minulý týden jsem se na Bento.de dočetla o zajímavém projektu slečny Laury Kaldinski z Dortmundu, která provozuje kavárnu http://www.fuerleibundseele.com/ v (ne právě honosné) části tohoto města. Lauru jsem oslovila a jsem nadšená jejím optimismem, laskavostí a dobrým srdcem – a hlavně jejím nápadem.

V čem je kavárna „Grüner Salon“ a další čtyři podobné bistra jedinečné? A v čem je jedinečná její provozovatelka Laura?

Čtvrť Nordstadt  v Dortmundu, kde je také Lauřina kavárna není u mnoha obyvatel právě oblíbená městská část, některým ulicím se místní rádi vyhnou – a žije zde nejvíce obyvatel s nízkými příjmy. Dokonce tak nízkými, že i káva a zákusek „v cukrárně na rohu“ jsou brány jako luxus. Pokračování textu Living is giving! Do what is right, not what is easy. Aneb o laskavé Lauře

Meal Prep šetří čas i peníze a víš, že máš vždy něco dobrého k jídlu po ruce.

Meal prep je řešení pro všechny, kdo chtějí jíst zdravě, nemají v týdnu čas a chuť vařit a hlavně, kdo chtějí mít kontrolu nad tím, co jí.

Princip je jednoduchý: nejde o nic nového, jednou v týdnu nakoupíš a potraviny zpracuješ, naporcuješ a uložíš do sklenic a krabiček. Připravíš si tak jídlo na celý týden.

Pokračování textu Meal Prep šetří čas i peníze a víš, že máš vždy něco dobrého k jídlu po ruce.

Vyjímeční sportovci – znáte je? Young heroes on start

Řekla jsem si, že se dnes zaměřím na výjimečné mladé sportovce, kteří jsou něčím inspirující a i když se některým z Vás při zhlédnutí videí bude zdát, že to, co dělají je „nenormální“ – já osobně si myslím, že to je normálnější, než být denně 24 hod.online, kontrolovat statusy na FB a snažit se o vytvoření co nejméně autentického, zato pořádně naleštěného osobního profilu….. uniká Vám život sám o sobě a příjdete o spoustu skutečných zážitků. Zážitky při sportu, při překonání limitů a nesnází Vás totiž na život připraví mnohem lépe, než jakákoliv počítačová hra.

Pokračování textu Vyjímeční sportovci – znáte je? Young heroes on start